『トレハのいのち』の商品情報

トレハのいのち
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[メーカー]
Ｈ＋Ｂライフサイエンス

[商品の特徴]
●砂糖の４５％の甘さで、上品で洗練された甘さの甘味料です ●素材の持つ苦味・渋味を抑えて、まろやかにし、食材の本来の味や風味を引き出します ●肉や魚などのたんぱく質を含む素材をふっくらと仕上げます ●ご飯やお餅などのデンプンの老化を防ぎ、柔らかい食感を保ちます

[用途]
甘味料

[成分]
含水結晶トレハロース

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